Furstentum - 2022 - Domaine WeinbachFurstentum 2022 Domaine Weinbach est un vin blanc dAlsace dexception, issu dun terroir rput pour sa minralit et sa finesse. Au nez, il sduit par des armes intenses de fruits mrs (poire, pomme) associs de dlicates notes florales et une touche minrale caractristique, rvlant toute llgance du cpage. En bouche, il allie ampleur et fracheur avec une belle tension qui structure le vin, offrant une prcision et un quilibre remarquables. La finale, longue et

de poire et de fleurs blanches

Sa tension minérale apporte finesse et équilibre

Cette eau-de-vie est élaborée à partir de poires williams jaunes et rouges

La finale est nette et élégante

qui provient du Clos des Capucins

Le Cœur de filet de saumon en croûte est un plat en croûte savoureux avec son cœur de filet de saumon enrobé de pâte feuilletée pur beurre

portées par une structure vive et équilibrée

de framboise et de réglisse

une belle structure

sans filtration à froid ni colorant

baies (bourgeons de sapin

Le Crémant d’Alsace « Grand Millésime » 2016 de Muré est un vin effervescent élégant et raffiné