Gomasio marin (sésame, sarrasin et algues) - 370gDe tradition asiatique, ce condiment a de nombreuses vertus tant au niveau sant que gustatif. Ce mlange est parfait pour le mtabolisme. Parfum, il est une alternative au sel, pour en rduire de faon significative sa consommation. Le gomasio est trs apprci, que ce soit dans les plats chauds, les crales, les soupes ou les lgumes, ou comme vinaigrette pour les salades et les crudits, en touche finale.

Mais le Merkén ne s'arrête pas là : il se révèle tout aussi délicieux dans les ragoûts

le citron vert et le pamplemousse rose

le piment jalapeño est également connu dans certaines régions sous le nom de piment cuaresmeño

Les pains sont fabriqués et cuits sur place et tous les produits sont assemblés à la main

ce sucre vanillé se dose à 20g par kilo de préparation pour un équilibre aromatique optimal

Sa pâte d’un jaune pâle

Prêt à trancher pour une présentation parfaite

Idéale pour accompagner vos plats de poisson ou enrichir vos préparations gastronomiques

jalapeno vert

salades de la mer notamment et pour la réalisation de sauces ou de réductions servies avec du poisson ou des fruits de mer

minimisant ainsi leur stress et assurant une chair tendre

Cette maturation intermédiaire lui confère une saveur plus affirmée et harmonieuse comparée au Cantal Jeune