Pounamu Special Selection Sauvignon BlancWijnmaakster Fleur McCree laat sinds enkele jaren van zich horen met haar eigen wijngaarden in het wijndistrict Marlborough. Ze brengt drie merken uit waar Pounamu er een van is. Marlborough is het wijngebied met de ideale omstandigheden voor druiventeelt. En dat blijkt wel uit het succes dat met name de Sauvignon Blanc wijnen uit dit gebied hebben. Het avontuur van dit wijnhuis begon in 2002 toen McCree samen met haar man een oude schapenboerderij

De krachtige en unieke druifsoort Maturana

Bij de ideale rijpheid in de oude wijngaard mogen de druiven geoogst worden

Zo 30% procent van de druiven is afkomstig uit Awatere Valley

waaronder de indrukwekkende Brazin Old Vine Zinfandel

30 procent vuursteen en 30 procent klei

houtondersteunde stijl van deze Chardonnay

Deze bubbel wordt vaak in een adem genoemd met bovenstaande bubbels

In deze periode bouwt hij zijn bubbels op net als bij de Franse Champagne

Een perfecte combinatie

mede door de twaalf maanden houtlagering op eiken vaten een compleet glas wijn

maar past precies bij het karakter van Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken

passie en het respect voor het terroir