2017 Le NardianDer 2017er Le Nardian, der aus 40% Smillon, 40% Sauvignon Blanc und 20% Muscadelle besteht und mit drei Trauben pro Rebstock geerntet wird, duftet herrlich nach Pfirsichen, Ananas und grner Mango mit Anklngen von Geiblatt und Bienenwachs sowie einem Hauch von Orangenschalen. Am Gaumen ist er mittelkrftig mit groer Intensitt und Frische, mit vielen Schichten von tropischen Frchten und Steinobst und einem langen, lebhaften Abgang.

Haselnuss und feinen Röstaromen treffen auf Anklänge von hellem Nougat

Dabei reift der Sekt in der Flasche auf der Hefe

die bis ins schmeichelnde

Leuchtendes Violett

etwas Weinbergspfirsich und Heublumen

was allerdings nicht gegen sein Reifepotenzial spricht

ein frisches Säurespiel verleiht viel Lebendigkeit

Feines Rubingranat

Der Ausbau im Stahltank über achtzehn Monate hält die Aromatik präzise beisammen

aber auch raffinierten

Durch die Methodik des Saftabzuges und Pressvorlauf wird der helle Most gewonnen und im Edelstahltank vergoren

ohne die Saftigkeit der Rebsorte zu leugnen