Couteau Japonais Set de 2 | Collection OishiiDescription Le set Maison Yamato Santoku & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Santoku () : couteau polyvalent japonais, idal pour trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait pour trancher

Détail : précision optimale dans les coupes arrondies ou décoratives

Tranchant : affûtage à 60° des deux côtés

Pierre diamantée durable : résistance supérieure et usure minimale

Poids : autour de 200 g

Longueur total : environ 32 cm

lame Office pour tâches minutieuses

Forme : lame épaisse et robuste

Le Nakiri (菜切り包丁) est le couteau japonais traditionnel pour la découpe des légumes

maniable et précis

parfaite pour les os fins et cartilages

Forme : fine et rigide

Le modèle Maison Yamato se distingue par son équilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise