Pinot Grigio 2024In der Nase von guter Intensitt mit blumigen Noten und frischen weien Frchten (Pfirsich, Banane und grner Apfel). Im Geschmack trocken, wichtige Struktur und erfrischende harmonische Sure im Abgang mit fruchtigem Nachgeschmack. Food Pairing (Speiseempfehlung): Sushi, Ceasars Salat, Risotto

mineralisch und lange anhaltend

Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbsrücken mit gebratener Polenta und Pfirsich Thymian-Jus / Gerösteter Blumenkohl mit Mandelcrème

Lakritze und Brombeere

ein Geschmackserlebnis zu einer würzigen Gemüsepfanne

Manuelle Entrappung und lange Maischestandzeit bei ca

Tiefes Rubinrot mit granatfarbenem Schimmer und violetten Reflexen sowie einer dezenten Aufhellung am Rand

Getrocknete Aprikose

geprägt von dunkler Frucht

Der Schäfer ist ein Silvaner mit Substanz

feine vegetale Anklänge

Die Parzelle des Chardonnays liegt im Goldberg auf etwa 150 Höhenmetern

Am Gaumen leichte Würze und etwas Pflaume sowie Kirsche